四川火锅底料介绍,厂家怎么选择,可贴牌代加工吗?
开一家火锅店,选择好火锅底料是诸多重要的事之一,底料一般都是四川火锅底料或是重庆火锅底料,其实川渝地区有不少厂家是做底料生产以及贴牌定制代加工的,这里面有很多是大家耳熟能详的,还有一些是默默无闻,但其底料却供应给了很多有名气的火锅店的,想要找到这样的厂家,是需要碰运气的,毕竟想拿到好的又想拿到便宜的,不知道要经过多少曲折离奇,更有许多是一路品尝过去的。
最主要的是火锅味道总体是一样的,差异都是在一些细小的地方,我们还是主要介绍下四川的火锅底料,四川火锅底料,主要是由植物油为主熬制的,当然也有纯牛油的,相对重庆的火锅底料来说,会少了些许油腻的厚重感,更注重麻与辣之间的味道,不会像重庆的部分火锅那样过度的追求油腻和鲜辣感,而且四川火锅,普遍都会荤素搭配烫着吃,重庆火锅会是以荤菜为主,素菜几乎没有的情况。
火锅据传起源于几千年前,一直到如今,已经形成了各个地方特有的形态,每个地方的需求或者配套吃法也多少有一点区别。四川火锅底料厂家批发价格基本都是统一了的,所体现差别的地方都是在相应的配料等上面。而川禾川调是到目前已有15年的生产历史,稳定可靠!火锅底料现在有清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅等等种类,很是多样化。
川禾的底料遍销全国,对每个地方的要求程度都是有着基本数据的,您可以直接报开店的地址,就可以得到相应的底料,直接可进行试料,然后再细谈味道合不合适,可以减少很多弯路。四川火锅底料厂家川禾底料厂家,还有贴牌、定制、代加工可选择。
四川火锅底料厂家批发价格都是面对商户的,底料有很多类但主要按原材料区分清油和牛油两大类,这也对应着两大类客户,喜欢厚重口味较辣的是牛油,想偏清淡不特别油腻的可选清油;另外还有其他如番茄,菌汤,酸菜等可选。底料厂家的选择上一定要实地看一看,尝一尝味道!